シェアハウスで夜ご飯　6日目

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2026/02/04 21:40

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シェアハウスで夜ご飯　6日目

今日は食ネタばかりになってしまいましたが、日曜も家飯。

今週1週間はダイエットを兼ねて手間ナシ、簡単、低カロリー、且つ
栄養バランスの取れたメニューで過ごすと決め、無事6日目。

【今夜のメニュー】
・キャベツのお浸し
・韮納豆
・トマト冷しゃぶ

なんというシンプルな！
が、冷蔵庫にあった食材だけでOKなので手間ナシ楽チン、そして旨し。

ざくざくと切ったキャベツをサッと茹で水にさらし、手でぎゅっと絞ったらお皿へ。
本日は生姜醤油でいただきましたが、おかか醤油もいいですねー。

数日使いまわした最後の韮は納豆と合えて。

酒少々を入れた湯で豚をしゃぶしゃぶ、すぐに火を止め余熱でしっとりさせます。
冷めたらトマトの角切りとポン酢で合えて。
トマトってそれだけで旨みがある野菜なので、角切りにして肉と合わせるだけで
立派にソースの役割を果たしてくれます。

最低限の調味料で1週間やってきましたが、コツのひとつは野菜を調味料に見立てる、
ということでしょうか。
生姜やネギ、韮などの香味野菜はもちろんのこと、
今日のメニューのようにトマトも立派な調味料になります。
あとは塩昆布、梅干、ザーサイなどは保存がきくし味のバリエーションが増えていいですね。
そして基本の調味料はできればちょっとお高くとも美味しいものを揃えたい。

1週間キッチンを使ってみて、意外と料理できそう！と思ったので
もう少し食材増やしてさらなる豊かな家飯ライフを満喫したいな。