シェアハウスで晩御飯　6/18 買い物をしない日。

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2026/02/04 19:26

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シェアハウスで晩御飯　6/18 買い物をしない日。

今日は野菜でも何か1つ買い足して晩御飯にしようかな、と思っていたのですが
明日の夜出かける予定が入ってしまったので家であるものだけで済ますことに。

計画的ですね。

【今夜のメニュー】
・小松菜のサラダ
・白ネギのマリネ
・きつねチーズ焼き
・鶏レバーのソース漬け

茹でた青菜をストックしておくといろいろ捗ります。
今日はごま油とポン酢で合えて簡単に。

白ネギは2ミリ間隔で切れ目を入れてレンジ加熱、
酢とめんつゆを合わせた漬け汁でマリネしました。仕上げに黒胡椒を振って。
ここへ来るまで持っていなかったこともあり、普段電子レンジは全く使わないんですが
洗い物を減らすということでマリネに使うタッパーでそのまま加熱しました。

きつねチーズは以前も登場したもの。
ビールの他、日本酒とも相性よしです。

そして鶏レバーのソース漬けは2日目、あっという間に夕食準備完了です。
本日でネギ、油揚げ、チーズなどのストック食料は全て使い切りました。
（作りおき惣菜除く）

思うように自炊ができないんじゃないか、という不安が大きかったシェアハウス生活。
簡単に調理できるものといえば、麺類や丼物を思い浮かべますが、
酒のアテにならないものをわざわざ夜に食べるのイヤ！という情熱のおかげか、
今のところ非常に順調に晩酌メニューを楽しめています。
むしろ手早く作れて美味しいものを、と常に考えるようになったので
以前より調理とか片付けの作業効率は上がったかも。